Đậu hũ trắng chiên sốt dầu hào

Nguyên liệu:

- 2 miếng đậu hũ trắng
- 2 nhánh hành lá
- 1 1/2 muỗng canh giấm
- 1 1/2 muỗng canh dầu hào (chay)
- 1 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh bột bắp
- 200 ml dầu ăn
- 1 1/2 muỗng canh nước tương

Thực hiện:

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. đậu hũ thái thành những miếng nhỏ vừa ăn, áo qua 1 lớp bột. đun nóng thả đậu hũ đã áo bột vào chiên cho đến khi cá miếng đậu hũ chuyển sang màu vàng cam thì vớt ra để ráo dầu.
- Trong 1 tô lớn cho vào nửa chén nước, thêm vào 1/2 muỗng canh bột bắp hòa tan, tiếp tục cho vào 1 muỗng canh đường, 1.5 giấm gạo, 1.5 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào, khuấy đều cho tan gia vị.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ chiên vào đảo đều, dội nước sốt vừa pha vào, đun và đảo nhẹ cho nước sốt sệt lại áo đều lên đậu hũ thì rắc thêm hành lá, tắt bếp.
- Cho đậu hũ chiên sốt dầu hào ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon. miếng đậu hũ chiên dai dai, béo thơm, quyện cùng sốt sáng bóng, chua chua, mặn ngọt đậm đà ngon miệng. đây là món chay gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm ngày rằm.