Xôi Thập Cẩm thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng

Nguyên liệu:

- 150 gr gạo nếp
- 5 cái nấm hương
- 10 gr tôm khô
- 1 cây lạp xưởng
- 1 cây hành lá
- 5 gr đường trắng
- 2 1/2 gr muối
- 30 ml nước tương
- 2 trái ớt
- 2 1/2 gr tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. hành lá rửa cắt nhỏ. gạo nếp ngâm nước nóng già 12 tiếng trước khi nấu.
- Lạp xưởng cắt lát, nấm hương ngâm nở, cắt hạt lựu.
- Tôm rửa thật sạch bằng nước nóng trước khi ngâm, ngâm tôm 30 phút. sau đó đổ ra vớtt lọc lấy nước ngâm tôm. phần tôm để ráo, chuẩn bị nấu ăn.
- Trộn 2.5gr muối, 5gr đường, 2.5gr tiêu, 30ml nước tương với nước ngâm tôm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, xào hành lá cắt nhỏ, lạp xưởng, tôm, nấm với nhau. sau đó, đổ gạo nếp vào, đảo đều rồi thêm hỗn hợp nước sốt vào, nấu cho đến khi gạo nếp chín!
- Cho xôi thập cẩm ra chén rồi thưởng thức nhé!