Bánh Khoai Tây Mặt Cười rất ngon mà lại vui mắt
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây- 30 gr phô mai
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 30 gr bột năng
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
Thực hiện:
- Khoai tây lột vỏ cắt miếng luộc chín với 1/4 muỗng cà phê muối. tán nhuyễn khoai rồi cho 1/4 muỗng cà phê muối, 30g phô mai, 30g bột năng vào trộn đều, để nguội.- Sau đó, dùng tay nhào cho khoai thành khối bột trên giấy nến.
- Đặt một miếng giấy nến khác trên khối bột khoai rồi dùng chày dàn mỏng khối bột.
- Tiếp theo, dùng khuôn tròn cắt từng khoanh tròn. cắt lần lượt hết miếng bánh đã cán mỏng.
- Xếp khoanh tròn khoai tây ra khay rồi lấy ống hút tạo mắt, lấy muỗng nhỏ tạo miệng.
- Đặt các miếng khoai lên giấy nến trên khay nướng.
- Quét 1 lớp mỏng lòng trắng trứng gà lên bánh. sau đó rắc rong biển khô vo vụn lên. bật lò nướng 180 độ c, chế độ 1 lửa, cho khay khoai vào ngăn giữa nướng 25-30 phút. trở mặt kia nướng thêm 10 phút nữa. khi thấy bánh khoai vàng mặt là được.
- Bánh có lớp ngoài giòn, bên trong thì mềm, thích hợp cho các bé nhỏ. ăn kèm với sốt mayonnaise.