Sandwich Cuộn Trái Cây vừa đẹp mắt vừa ngon lành
Nguyên liệu:
- 5 lát bánh mì sandwich- 10 trái dâu tây
- 3 muỗng canh kem phô mai
- 20 gr chocolate đen
- 15 gr bơ
- 20 gr đường bột
- 2 quả trứng gà
- 1/2 muỗng canh đường trắng
- 50 ml sữa tươi
- 1 miếng thanh quế
- 1 gr muối
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
Thực hiện:
- Dâu tây bỏ cuống, bổ làm tư. bánh mì cắt hết phần viền cứng. phết đều một lớp kem phô mai lên lát bánh mì, sau đó phết một lớp mỏng sốt sô cô la lên và xếp dâu tây thành dải ở mép bánh rồi cuộn bánh lại. gần cuối mép bánh thì quết một ít kem phô mai để dán mép bánh.- Đập trứng ra bát, đánh tan đều cùng với các nguyên liệu áo bên ngoài vỏ bánh thành hỗn hợp mịn mượt. sau đó lần lượt lăn đều cuốn bánh sandwich qua hỗn hợp thành lớp áo mỏng.
- Làm nóng chảo với lớp dầu quết mỏng, cho từng cuốn bánh vào áp chảo. khi đặt bạn nhớ đặt phần nếp gấp bánh úp xuống dưới để bánh không bị bung. sau đó lăn đều cuộn bánh cho tròn đều rồi mới xếp cuốn bánh khác vào chảo. Ghi chú: lưu ý, nhớ chiên bánh với lửa lớn, như vậy ở ngoài bánh sẽ giòn còn bên trong vẫn mềm và ngọt.
- Gắp bánh ra đĩa, rắc đường bột hoặc hỗn hợp đường bột và bột quế lên trên mặt.