Sò điệp nướng ba màu

Sò điệp nướng ba màu món ăn lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn mang lại màu sắc cho bữa cơm gia đình bạn!

NGUYÊN LIỆU

• Sò điệp : 10 con
• Khoai tây cắt khối vuông : 20g
• Cà rốt cắt khối vuông : 20g
• Đậu bo : 20g
• Xà lách : 4 lá Hành lá
• Bợ
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo

1. SƠ CHẾ:
– Sò điệp tách một bên vỏ, làm sạch.
– Khoai tây, cà rốt, đậu bo luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh. Hành lá cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm đầu hành, cho 3 loại rau củ vào xào sơ với bơ, cho hành lá vào, nêm 1/4m muối, 1/3m bột ngọt , đảo đều.
– Cho rau củ lên con sò điệp, rắc thêm hành lá, cho vào lò nướng hoặc nướng trực tiếp trên than khoảng 5 phút thấy nước trong vỏ sò vừa sôi là được.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho xốt mayonnaise “ Aji-mayo” ngọt dịu lên sò điệp, dùng nóng.