Cá hồi nướng mustard mayo

Nguyên liệu cho món ăn này gồm có:

• Phile cá hồi: 2 lát, mỗi lát khoảng 100 gam
• Ớt chuông đỏ: 1/2 quả
• Muối, hạt tiêu.
• Gia vị sốt: 2 thìa canh mayonnaise, 1 thìa cafe mù tạt xanh, 1 thìa cafe sữa, hạt tiêu đen đập dập

• Cá hồi sau khi ra đông lấy khăn lau khô. Ướp cá hồi với 1/3 thìa cafe muối và một ít hạt tiêu đen, lấy tay chà đều cho muối và hạt tiêu thấm đều cá. Để 10 phút cho cá thấm gia vị.
• Ớt chuông đỏ cắt cuống, bỏ hạt, thái làm 6 theo chiều dọc.
• Cho cá hồi và lò nướng khoảng 5 phút với nhiệt độ 190 độ C.
  Nếu không có lò nướng bạn làm bằng cách: Cho chảo lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào đun nóng già rồi cho cá vào áp chảo với lửa vừa, đun tầm 2-3 phút thì lật mặt khác lên.
• Trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa cafe mù hạt, 1 thìa cafe sữa, một ít hạt tiêu đen.