Mì Udon Xào Kim Chi

Nguyên liệu:

- 400 gr mì udon
- 200 gr kim chi cải thảo
- 3 cây xúc xích
- 3 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- 1 hộp bánh xếp mandu

Thực hiện:

- Luộc trứng gà (chín kỹ hoặc lòng đào). bắt nước sôi trụng mì khoảng 2 phút vớt ra để nguội. củ hành xắt hạt lựu. xúc xích xắt khúc vừa ăn.
- Bánh xếp chiên áp chảo cho vàng đều các mặt. để ráo dầu.
- Xào kim chi trên lửa vừa rồi cho củ hành đã xắt hạt lựu cùng xúc xích vào đảo đều. nêm 2 muỗng nước tương và 1 muỗng đường. cho mì udon vào xào đến khi thấm đều thì tắt bếp.
- Trình bày ra tô cùng trứng luộc và bánh xếp chiên.