Bánh Sữa Chua Kiểu Đài Loan

Nguyên liệu:

- 5 cái bánh mì sandwich
- 1 quả trứng gà
- 1 hộp sữa chua không đường
- 1/4 hộp sữa tươi không đường
- 15 gr đường trắng
- 5 gr bột bắp
- 10 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Đập trứng rồi lấy lòng đỏ cho vào chén. sau đó cho đường vào, rồi dùng cây đánh trứng đánh cho tan đường, cho đến khi chuyển màu vàng nhạt là được. tiếp theo, cho bột bắp vào, trộn đều.
- Cho sữa tươi vào nồi và đun cho đến khi thấy bốc hơi thì tắt bếp. cho từng ít sữa vào hỗn hợp vừa rồi trộn đều tay, cho đến khi hết sữa. Ghi chú: bánh sữa chua đài loan sử dụng dalat milk hay true milk không đường cho ngon nha.
- Cho hỗn hợp trên vào nồi, bật lửa nhỏ, trộn đều tay. đến khi thấy hỗn hợp sánh đặc lại, cho sữa chua vào. tiếp tục khuấy đến tới lúc vừa nổi bột khí thì tắt bếp ngay.
- Vậy là đã xong phần nhân bánh sữa chua đài loan rồi, cho tất cả vào túi bắt kem rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
- Cách làm bánh sữa chua đài loan: cắt bỏ 4 cạnh của bánh, nếu bánh cứng thì cán dẹp cho bánh mềm ra. chấm nước vào 3 cạnh, nhớ là 3 cạnh thôi nhé. gập đôi bánh, rồi lấy dao mép chặt ở 3 cạnh. cắt đầu dưới túi bắt kem rồi cho nhân vào. sau khi dồn nhân vào giữa thì ùng dao mép cạnh còn lại, rồi cắt 4 cạnh sao cho vừa vặn thẳng thớm.
- Tiếp tục với số sandwich còn lại là bạn đã có món bánh sữa chua đài loan hot rần rần rồi. nếu bạn muốn ăn lạnh thì cho vào ngăn mát rồi thưởng thức nhé! cách làm bánh sữa chua đài loan phải nói là siêu dễ luôn, bánh nên sử dụng trong vòng 3 ngày cho tươi mới nha.