Bánh Mì Đặc Ruột Cực Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên liệu:

- 180 gr bột mì (bột mì làm bánh mì)
- 70 gr bột mì (bột mì đa dụng)
- 3 gr men nở
- 3 gr muối

Thực hiện:

- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy làm bánh mì, nếu không có máy làm bánh mì thì các bạn có thể nhồi bằng tay cho đến khi bột không còn bị dính vào tay, có thể kéo căng như hình là được.
- Lúc này, vo bột thành một khối tròn thống nhất rồi cho vào âu để ủ cho đến khi nở gấp đôi thì lấy bột ra, chia đôi rồi cán mỏng như hình.
- Bạn cần bật lò ở 190 độ c 10 phút trước khi nướng để lò nóng đều. tiếp đến dùng tay lăn bột theo hướng dọc rồi cho bột vào khay đã lót sẵn giấy nến cùng với một tô nước. mục đích của việc này là để bánh không bị khô. lưu ý rằng bạn phải sử dụng tô chịu nhiệt nhé!
- Sau 25 phút nướng thì bánh chín, bạn cẩn thận lấy ra khỏi lò và để nguội hẳn. vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh mì đặc ruột rồi đấy!