Cơm Chiên Cà Chua đơn giản và cực ngon cơm

Nguyên liệu:

- 100 gr tôm tươi
- 100 gr nghêu
- 2 quả trứng gà
- 3 trái cà chua
- 2 chén cơm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê tỏi băm

Thực hiện:

- Tôm tươi rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ. nghêu rửa sạch, luộc chín cho nghêu hé miệng, tách lấy thịt nghêu.
- Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. cho cơm, tôm tươi, nghêu, trứng gà vào, đảo đều cho cơm khô lại. nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương cho vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, cắt 1/5 quả cà chua, trừa phần nắp, khoét bỏ ruột. múc cơm vào trái cà chua, đậy nắp lại.
- Bày cơm ra đĩa, ăn kèm nước tương hoặc tương ớt nếu thích.