Thạch trà xanh đậu đỏ

Nguyên liệu:

- 300 ml sữa tươi không đường
- 3 muỗng canh đường trắng
- 100 ml kem whipping
- 1 muỗng canh bột matcha
- 2 muỗng canh nước (nước nóng)
- 5 gr bột gelatine
- 2 muỗng canh nước

Thực hiện:

- Bột gelatine cho vào tô cùng 2 muỗng nước ngâm nở mềm. bột matcha cho vào tô, thêm 2 muỗng nước nóng và khuấy đều cho tan. sữa tươi, đường cho vào nồi, vừa đun vừa khuấy đến khi sôi lăn tăn và đường tan thì tắt bếp.
- Cho bột trà xanh vào khuấy đều rồi cho tiếp bột gelatine vào, để lên bếp du sôi và khuấy cho tan, hơi sôi lăn tăn thì cho kem whipping vào khuấy thêm lần nữa là có thể tắt bếp. đổ thạch ra ly để nguội vào cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 tiếng trở lên để món ăn đông hoàn toàn.
- Khi ăn chỉ cần thêm một ít đậu đỏ đã sên đường lên trên và thưởng thức thôi nè. thạch trà xanh đậu đỏ thanh mát, để ăn và thơm lừng rất thích hợp làm món tráng miệng sau bữa ăn hoặc nhâm nhi cùng bạn bè.