Đậm đà hương vị với nấm rơm kho tiêu

Nguyên liệu của món nấm rơm kho tiêu:
- Nấm rơm tươi: 200 gr
- 2 nhánh búp tiêu xanh
- Gia vị: dầu mè, 2 thìa canh nước tương, đường, 1/4 thìa cafe muối, một ít tiêu xay
- Dầu ăn

Cách làm nấm rơm kho tiêu:

• Nấm rơm, cắt chân, ngâm với nước lạnh rồi rửa sạch sau đó vớt ra, để ráo nước.  Nếu nấm to có thể dùng dao cắt đôi.
• Cho nấm vào niêu đất ( nếu có) hoặc cho vào nồi nhỏ, ướp cùng với tiêu, đường, muối, nước mắm, nước tương cho vừa ăn. Đợi khoảng 20 phút cho ngấm.
• Đặt lên bếp, đun nhỏ lửa, nhớ dùng đũa đảo đều cho nấm ngấm gia vị. Lúc này, cho tiêu xanh vào nấu cùng.  Đun chừng 15 phút thì nấm chín. Sau đó tắt bếp, cho dầu mè vào trộn đều sẽ rất ngon và thơm.

Vị cay của tiêu hòa quyện với vị thanh mặn của nấm sẽ tạo nên một hương vị vô cùng đậm đà, và khó quên.

Chúc các bạn ngon miệng.