Mứt me ngào đường

I. Nguyên liệu:

• 300g me chín bỏ vỏ
• 400ml nước
• 200g đường cát
• 1/3 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh bột dẻo
• 30g mè đã rang vàng

II. Cách làm:

- Đun me, nước và muối trên lửa nhỏ.

-  Khi nồi me sôi, dùng đũa hoặc thìa dài tán cho me tơi ra.

- Sau đó, cho đường vào đảo. Sên trên lửa nhỏ đến khi me keo lại thì cho bột dẻo vào đảo đều đến khi mứt sánh lại.

- Cho mè đã rang vào, nếu thích ăn cay thì cho ớt và gừng thái nhỏ thêm vào.