Pudding Socola Vị Óc Chó Món Mềm Mịn Ngọt Ngào

Nguyên liệu:

- 250 ml sữa tươi (không đường)
- 100 ml kem whipping
- 60 gr chocolate đen
- 30 gr đường xay
- 30 gr ngũ cốc
- 15 gr bột óc chó ecomil
- 15 gr bột bắp
- 4 gr bột gelatine
- 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Cho lần lượt 2 cái lòng đỏ trứng gà, 30gr đường xay, vào tô dùng phới lồng trộn đều rồi rây 15gr bột bắp vào tô cùng 15gr bột óc chó ecomil.
- Cho tiếp 4gr bột gelatin đun chảy, 250ml sữa tươi không đường, 100ml kem sữa tươi sau đó trộn đều.
- Lọc hỗn hợp qua rây vào nồi, nấu cho đến khi đặc lại ở lửa nhỏ, sau đó bắc nồi ra khỏi bếp. đổ từ từ 60gr socola đun chảy vào nồi, cho 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani và 1/2 muỗng cà phê muối trộn đều rồi để nguội. Ghi chú: khi nấu bạn nên khuấy đều để không bị dính đáy nồi
- Để món pudding thêm bổ dưỡng bạn cho 15gr ngũ cốc vào ly, đổ pudding đã nguội lên, giữ pudding trong tủ mát 1-2 tiếng. trang trí thêm kem tươi và quả việt quất lên trên pudding cho đẹp mắt.
- Cách làm pudding socola vị óc chó mát lạnh, bổ dưỡng sẽ giúp bạn xua tan mọi căng thẳng. quá tuyệt đúng không nào? hãy bổ sung cách làm pudding socola vị óc chó vào bộ sưu tập công thức của mình nhé!