Bánh bao nhân lạp xưởng

Nguyên liệu:

- 2 chén bột mì
- 150 ml sữa tươi (3.5% chất béo)
- 2 muỗng cà phê men nở (men khô)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 3 cây lạp xưởng

Thực hiện:

- Cho tất cả các nguyên liệu (trừ lạp xưởng) vào trong một máy trộn đứng, trộn ở tốc độ thấp khoảng 9-12 phút cho đến khi bột có độ mịn màng, đàn hồi và mềm mại. vo tròn khối bột lại rồi bọc một miếng vải ẩm, để khoảng 1 giờ. khi bột nở ra, tăng kích cỡ lên 1.5 lần thì cho ra, nhào thêm một lần nữa cho bề mặt bột mịn. Ghi chú: nếu không có máy, bạn có thể nhào và nhồi bột bằng tay và thu lại được khối bột tương tự như trên.
- Cắt đôi các thanh lạp xưởng. bột chia làm 6 phần rồi vê dài thành các dải 30cm, 1 đầu to 1 đầu nhỏ. sau đó cuốn dải bột quanh 1 đoạn lạp xưởng. làm tương tự cho đến hết các nguyên liệu còn lại. đặt bánh lên các miếng bột lên tấm giấy nến. sau đó cho vào nồi hấp ủ thêm 15-20 phút rồi hấp trên nồi nước đang sôi 20 phút, cho bánh ra rồi thưởng thức khi bánh đang còn ấm nóng.
- Bánh bao nhân lạp xưởng đơn giản mà ngon với vỏ bánh bao được hấp chín nở xốp bao lấy nhân lạp xưởng béo thơm. hứa hẹn mang đến bữa sáng thú vị cho cả nhà.