Bún thịt luộc nước mắm

Nguyên liệu:

- 350 gr thịt ba chỉ
- 500 gr bún tươi
- 50 gr xà lách
- 50 gr húng quế
- 50 gr tía tô
- 50 rau diếp cá
- 50 húng lũi
- 50 rau kinh giới
- 1 trái chanh
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê ớt băm
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Thịt ba chỉ mua về, rửa sạch, để nguyên thớ thịt luộc chín. khi luộc cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối để thịt luộc ngon hơn. Ghi chú: chú ý vớt bỏ bọt khi nước sôi nhé!
- Trong thời gian chờ thịt chín, nhặt tất cả các loại rau sống: xà lách, húng quế, húng lũi, tía tô, kinh giới, rau diếp cá, rửa sạch, để ráo nước.
- Pha nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc khuấy để tan đường. sau đó cho thêm tỏi băm, ớt băm, vắt chanh vào chua chua ngọt ngọt là được.
- Thịt heo luộc chín, vớt ra thớt để nguội. sau đó, cắt miếng vừa ăn. cho bún tươi ra đĩa.
- Vậy là món bún thịt luộc nước mắm đã hoàn thành rồi đấy. bày bún tươi ra đĩa, rau sống các loại, thịt heo luộc, nước mắm và thưởng thức nhé!