Há cảo tôm thịt hình hoa hồng

Nguyên liệu:

- 120 gr thịt heo bằm
- 100 gr hẹ
- 6 con tôm tươi
- 2 muỗng cà phê bột bắp
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 3/4 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu (trắng)

Thực hiện:

- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. cắt nhỏ tôm cùng với hẹ. sau đó cho vào tô, trộn cùng với thịt heo bằm, dầu mè, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối, tiêu, đường và 1 muỗng canh bột bắp.
- Xếp 4 miếng vỏ há cảo ra mặt phẳng như hình. phủ ít bột bắp cho chống dính. múc 1 ít hỗn hợp vừa trộn cho vào giữa. gấp vỏ bánh theo chiều ngang, cuộn từ phải sang trái và tạo thành hình hoa hồng. hòa tan 1 muỗng canh bột bắp với 20ml nước. phết lên viền vỏ há cảo, kéo xuống tạo hình cánh hoa.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho há cảo vào chiên lửa nhỏ vừa trong khoảng 2 phút. sau đó thêm khoảng 1-2 chén nước đậy nấp, đun sôi lửa vừa khoảng 10-15 phút là được.
- Bày trí há cảo ra đĩa, khi ăn có thể chấm cùng nước tương, tương ớt hoặc các thức chấm tùy thích. há cảo có thể làm món điểm tâm sáng rất tuyệt vời cho gia đình bạn.