Cách nấu nước mát atiso

Nguyên liệu:

- 2 cái bông atiso
- 60 gr đường phèn

Thực hiện:

- Rửa bông atiso và để ráo nước. cắt bỏ bớt phần cuống, sau đó cắt 1 bông atiso ra làm tư.
- Đun sôi 3 lít nước trong nồi lớn. cho bông atiso vào, hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi và nấu khoảng 3 giờ cho bông atiso thật mềm, ra hết chất ngọt.
- Cho đường phèn vào nồi, đậy nắp, nấu tiếp khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp. vớt bỏ bông atiso, lá dứa ra. để nước nguội, cho vào chai, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh, dùng dần.