Đùi gà nhồi nấm chiên giòn
Cuối tuần này, mọi người hãy cùng làm món Đùi gà nhồi nấm chiên giòn này thử xem. Rất lạ miệng và ngon đó!
NGUYÊN LIỆU
- Giò sống: 70g
- Cà rốt: 30g
- Đùi gà tỏi: 4 cái
- Nấm hương: 12 tai
- Ngò rí: 3 cọng
- Hành tây cắt hạt lựu
- Lá chanh Bắc băm nhỏ: 1M
- Hành tím băm
- Xà lách
- Tiêu, tương ớt, dầu ăn
- Hạt nêm Hạt nêm Heo
- Xốt mayonnaise
- Bột chiên gà giòn
– Đùi gà rút xương, lật bên trong đùi gà ra ngoài, ướp hành tím, 1M Hạt nêm , để thấm.
– Nấm hương ngâm mềm, cắt sợi. Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ, luộc chín. Ngò rí cắt nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
– Làm nhân: Xào hành tây, nấm hương, cà rốt, nêm 1/2M Hạt nêm , tiêu, để nguội, trộn đều hỗn hợp với giò sống và ngò rí.
– Nhồi nhân vào đùi gà, ghim tăm cố định, tẩm Bột chiên Gà Giòn , đem chiên ngập dầu đến khi gà chín vàng, vớt ra để ráo.
– Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” với 1M tương ớt, 1/2M lá chanh.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp gà ra dĩa, chấm kèm xốt pha.