Cơm Cháy Tỏi Chà Bông Thơm Ngon Chuẩn Vị

Nguyên liệu:

- 1 chén cơm (còn ấm)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 3 tép tỏi
- 100 gr chà bông
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 nhánh hành lá
- 300 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Cơm ấm trộn chung với tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường. sau đó cho lên màng bọc thực phẩm cán hơi mỏng rồi cắt khoanh tròn (bạn có thể dùng khuôn hay miệng ly nước để cắt). xếp từng khoanh gạo lên khay phơi nắng thật khô hay sấy khô trong lò ở nhiệt độ 100 độ c.
- Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). khi dầu nóng cho từng miếng cơm vào chiên với lửa vừa. khi chiên cứ lật qua lật lại cho cơm cháy vàng đều trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Cho sốt mayonnaise trộn tương ớt lên miếng cơm cháy, rắc chà bông, hành lá và tương ớt là hoàn tất. xếp cơm cháy tỏi chà bông ra dĩa có xà lách hoa dưa và thưởng thức.