Mì Udon Nấu Tôm Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu:

- 250 gr mì udon
- 6 con tôm tươi
- 2 trái cà chua
- 100 gr nấm mỡ
- 100 gr cải ngọt
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 miếng rong biển khô
- 1 củ hành tây
- 1 lít nước dùng gà
- 20 gr bột miso đậu tương
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Rửa cà chua, cắt miếng kiểu múi cau. rong biển khô cắt thành các sợi dài. hành tây cắt nhỏ.
- Tôm tươi làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. nấm mỡ rửa sạch, cắt làm 4.
- Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. cho lần lượt tôm tươi, cà chua, nấm mỡ vào, đảo đều. nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
- Đổ 1 lít nước dùng gà vào, nấu sôi. khi nước sôi, cho hành tây cắt khúc, 20gr bột miso đậu tương, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. cho mì udon vào, nấu sôi 2 phút.
- Cuối cùng cho cải ngọt, rong biển khô vào, tắt bếp ngay.
- Múc mì udon nấu tôm ra tô. rắc thêm hành lá lên trên nếu thích, dùng nóng.