Cách làm bánh men ngọt ngào trở về tuổi thơ

Cách làm bánh men ngọt ngào trở về tuổi thơ

Những chiếc bánh men trắng muốt, nhỏ xinh, béo ngậy và tan ngay trong miệng hẳn là một trong những món quà vặt không thể thiếu của rất nhiều người khi còn bé! Cùng Lan học làm bánh men ngọt ngào trở về tuổi thơ này nhé!

 

Nguyên liệu làm bánh men

– 300gr bột năng.
– 50gr bột mì.
– 120gr đường bột.
– 170ml nước cốt dừa.
– 1 tsp bột nở.
– 1 ống vani.

Dụng cụ làm bánh men

– Lò nướng.
– Khay nướng.
– Giấy nến.
– Tô.
– Màng bọc thực phẩm.

Cách làm bánh men

Bước 1:
– Trộn đều bột năng, bột mì, bột nở và đường bột lại với nhau trong 1 cái tô lớn.

 

Bước 2:
– Rót từ từ nước cốt dừa vào tô hỗn hợp bột. Vừa rót vừa trộn bột sao cho bột kết dính thành 1 khối đồng nhất, dẻo và ấn nhẹ thấy không bị dính tay là được.

 

Bước 3:
– Dùng màng bọc thực phẩm để bọc tô bột lại, để yên trong khoảng 1 tiếng.

 

Bước 4:
– Sau khi ủ xong, bột sẽ hơi khô nhưng sẽ không rời rạc, chỉ cần nắm lại là tạo thành 1 khối. Cho thêm vani vào, nhào lại thật kỹ rồi ngắt bột thành những viên tròn nhỏ, xếp lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

 

Bước 5:
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trước khi nướng 10 phút, sau đó đặt khay bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong khoảng 30 phút là bánh chín!

 

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh men ngọt ngào trở về tuổi thơ này nhé!