Salad măng tây ăn ngon mà thon dáng
Salad măng tây ăn ngon mà thon dáng
Với món salad măng tây thanh mát này, chỉ cần chưa đến 30 phút chế biến mà bạn đã có thêm một món ăn bổ dưỡng cho cả nhà rồi!
Nguyên liệu làm salad măng tây
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad măng tây:
- 1 bó măng tây
- 1 quả trứng
- 3 - 4 lát thịt lợn muối hoặc thịt jambon
- Giấm rượu, muối, tiêu, dầu ôliu
- 1 củ hành tím
Cách làm salad măng tây:
Bước 1:Măng tây rửa sạch, để ráo nước. Bào đi bớt lớp vỏ ngoài dưới gần gốc vì nơi đó hay bị xơ.
Bước 2:Cắt khúc cỡ 2 đốt tay. Nấu nồi nước sôi, cho chút muối và dầu ăn, cho măng tây vào luộc chừng 1 phút.
Bước 3:Vớt ra ngâm nước đá để măng được giòn và giữ màu xanh.
Bước 4:Trứng gà luộc, bóc vỏ, thái khoanh
Bước 5:Thịt heo muối (bacon) cho vào chảo chiên giòn hoặc cho vào lò vi sóng chừng 1 phút. Cắt thịt heo muối thành những miếng nhỏ
Bước 6:Pha nước sốt : 2 muỗng canh giấm rượu + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng cf muối + tiêu + 4 muỗng canh dầu ô liu. Hành tím băm nhỏ trộn chung vào nước sốt.
Bước 7:Cho lần lượt măng tây, thịt heo muối vào tô lớn, rưới nước sốt trộn đều.
Trình bày ra đĩa, bày những khoanh trứng thái lát lên trên mặt. Rắc thêm chút tiêu.
Thành phẩm
Măng tây được các nhà nghiên cứu xếp vào nhóm thực phẩm vàng vì rất tốt cho sức khỏe. Với món salad măng tây thanh mát này, chỉ cần chưa đến 30 phút chế biến mà bạn đã có thêm một món ăn bổ dưỡng cho cả nhà. Món salad măng tây mang phong vị Châu Âu nên phần nêm nếm thật nhẹ nhàng, cốt để làm bật lên vị ngon ngọt của măng tây, thi thoảng hoà quyện với độ giòn béo của thịt heo muối và trứng gà. Một món ăn vừa nhẹ nhàng, đơn giản nhưng không
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!