Sò điệp xào bông hẹ

Là món xào thanh mát phù hợp với thời tiết giao mùa, sò điệp tươi ngon kết hợp với hẹ có tác dụng kháng khuẩn, chứa hàm lượng vitamin C khá cao

Thành phần

• 200 g cồi sò điệp loại to
• 200 g bông hẹ non
• Hành băm
• Tỏi băm
• 1 trái Ớt sừng
• Ngò rí
• Bột bắp
• Tiêu
• Dầu ăn
• Hạt nêm
• Bột chiên gà giòn
• Xốt Mayonnaise

Hướng dẫn
1. Cồi sò điệp ướp 1/3m tiêu, xóc đều với 1/3 gói Aji-quick Bột Chiên Gà Giòn, chiên nhanh qua dầu, vớt ra để ráo. Ớt sừng cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc. Ngò rí cắt nhỏ.
2. Phi thơm hành tỏi, cho hẹ vào xào, tiếp tục cho sò điệp vào xốc đều, nêm 1/2m hạt nêm , thêm ớt sợi và 2M xốt Mayonnaise "Aji-mayo", ngò rí, trộn đều rồi tắt bếp.
3. Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.