Bánh Cookies Súp Lơ Và Cà Rốt Cực Ngon

Nguyên liệu:

- 150 gr bông cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 100 gr hành lá
- 100 gr bột mì
- 2 quả trứng gà
- 50 gr phô mai
- 45 ml sữa tươi
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Bông cải trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. cà rốt gọt vỏ, cắt khúc còn hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3cm.
- Cho cà rốt, bông cải trắng, hành lá vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp cà rốt, bông cải trắng đã xay vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút.
- Hạ nhỏ lửa, cho bột mì, 1/2 muỗng cà phê tiêu, phô mai cắt sợi, 1 muỗng canh muối vào, đảo đều khoảng 1 phút.
- Tắt bếp, để nguội. sau đó, cho trứng gà đánh tan, sữa tươi vào, trộn đều.
- Dùng muỗng múc hỗn hợp bánh lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. cho bánh vào lò, nướng khoảng 20-25 phút ở nhệt độ 200 độ c.
- Bánh chín thì lấy ra, để nguội. bạn có thể ăn kèm với một chút kem chua hoặc sốt mayonnaise thì thật tuyệt!