Lẩu Vịt Nấu Chao hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu:

- 1/2 con thịt vịt
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- 2 muỗng canh rượu trắng
- 1 miếng gừng
- 1 muỗng cà phê hành tím
- 4 miếng chao
- 1 miếng đậu hũ non
- 1 củ khoai môn
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 trái dừa
- 3 gói mì vắt
- 100 gr rau muống
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng. sau đó, rửa lại bằng rượu trắng và gừng.
- Chuẩn bị: nước dừa, gừng cắt sợi, chao đánh nhuyễn.
- Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. rau muống nhặt sạch, rửa qua nhiều nước, vớt để rổ ráo nước.
- Cho thịt vịt vào nồi, thêm nước vừa ngập luộc thịt đến chín. sau đó vớt ra để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi, cho vịt vào xào săn. cho thịt vịt đã chín vào hầm với nước dừa, gừng sợi.
- Sau đó cho khoai môn vào, nấu đến khi khoai chín. cuối cùng cho chao vào khuấy tan, nêm đường, hạt nêm, thêm đậu hũ non.
- Múc lẩu ra thố dùng với mì và rau muống.