Bánh Mì Hấp Thơm Ngon Đổi Vị Cuối Tuần

Nguyên liệu:

- 3 ổ bánh mì
- 1 củ củ sắn
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 300 gr thịt bò
- 10 gr nấm mèo (khô)
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng canh đường trắng
- 4 muỗng canh dầu ăn
- 1 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/4 muỗng cà phê ớt băm
- 5 nhánh hành lá
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 2 muỗng cà phê hạt nêm

Thực hiện:

- Bánh mì cắt lát theo chiều ngang dày khoảng 1.5-2 cm. rau sống nhặt sạch, rửa sạch.
- Hành tây, củ sắn và cà rốt cắt hạt lựu. thịt bò băm nhuyễn.
- Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ. hành lá cắt nhỏ.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi rót ra chén, cho hành lá vào trộn đều làm mỡ hành.
- Tiếp tục đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho 1 muỗng cà phê tỏi băm và hành tây vào đảo đều tay. sau đó thêm nấm mèo, cà rốt, củ sắn vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. xào cho rau củ chín thì cho thịt bò vào, đảo đều cho thịt bò chín thì tắt bếp.
- Cho bánh mì vào xửng hấp khoảng 3-5 phút cho mềm.
- Trong 1 chén trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước sôi, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê ớt băm và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh để làm nước chấm. thêm đồ rau củ ngâm chua vào chén nước chấm để ăn cùng.
- Cho bánh mì hấp ra đĩa, thêm thịt đồ xào lên trên. khi ăn cuốn với rau sống chấn kèm với nước mắm và đồ chua nhé!