Chè vừng đen bổ dưỡng

Name: Chè vừng đen bổ dưỡng
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 khẩu phần
Cuisine: Ẩm thực Việt Nam
Ingredients: 100 gr vừng đen; 2 thìa bột đao; Gừng tươi; 200 gr đường; 250 ml nước dừa; Vừng đen đãi sạch bụi cát, rang lên, chà vỏ, xay nhuyễn mịn; Bắc nồi nước lên bếp, cho vừng đen đã xay nhuyễn và đường, gừng tươi vào, quấy đều tay để không bị vón cục. Cho tiếp nước dừa hòa với bột đao vào, nấu sôi.; Múc chè ra bát, ăn nóng.

Món chè này ăn ngon nhất trong tiết trời lạnh với hương vị thơm bùi và nổi vị gừng ấm áp.

Nguyên liệu

100 gr vừng đen
2 thìa bột đao
Gừng tươi
200 gr đường
250 ml nước dừa

Thực hiện

Vừng đen đãi sạch bụi cát, rang lên, chà vỏ, xay nhuyễn mịn
Bắc nồi nước lên bếp, cho vừng đen đã xay nhuyễn và đường, gừng tươi vào, quấy đều tay để không bị vón cục. Cho tiếp nước dừa hòa với bột đao vào, nấu sôi.
Múc chè ra bát, ăn nóng.