Tự làm bánh quy kiểu Oreo

Nhâm nhi cùng tách trà và chiếc bánh quy do chính tay bạn làm để tận hưởng cảm giác thư thái khi được nghỉ ngơi

Nhóm nguyên liệu 1:

- 1 1/4 cup bột mỳ
- 1/2 cup bột ca cao
- 1 thìa baking soda
- 1/4 thìa bột nở
- 1/4 thìa muối

Nhóm nguyên liệu 2:

3/4 cup đường
-130 gr bơ nhạt (nhiệt độ phòng)
-1 trứng cỡ to

Cách làm:

- Trộn đều nhóm nguyên liệu 1 với nhau.
- Bơ đánh với đường,cho trứng vào đánh tiếp đến khi bông
- Từ từ cho hỗn hợp bột số 1 vào dùng phới trộn đều. Lúc này khối bột sẽ hơi ướt và dính. Ấn hơi dẹt khối bột và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
- Rắc ít bột lên bàn cán dẹt bột và dùng cutter tròn cắt thành từng chiếc. Đặt lên khay nướng.
- Vặn lò nóng 180 độ khoảng 5 phút.Cho bánh vào nướng 15-20 phút. Lấy bánh ra để nguội trên rãnh.

Có thể làm nhân kem bơ, kem bơ bạc hà.
Chú ý:

- Nên dùng đường xay thì sẽ dễ tan hơn, mình dùng đường cát nên hơi bị lợn cợn.
- Để cắt bánh được dễ: cố gắng giữ bột luôn mát. Cán xong cho vào ngăn mát 1 lúc rồi cắt sẽ dễ hơn rất nhiều!

Chúc các bạn ngon miệng!