Bánh Mì Dừa Hình Trái Tim Cực Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 50 gr dừa nạo
- 60 gr bơ
- 35 gr đường trắng
- 2 quả trứng gà
- 250 gr bột mì
- 45 ml mật ong
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3 gr men nở
- 165 ml sữa tươi không đường
- 5 gr sữa bột

Thực hiện:

- Đầu tiên, cho 100ml sữa tươi không đường, 20gr đường trắng, 3gr men nở vào 1 cái tô, trộn đều, để nghỉ trong 15-20 phút.
- Trong 1 tô khác, cho bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, sữa bột trẻ em, 15gr đường trắng vào tô, trộn đều.
- Phần nhân: cho dừa nạo, trứng gà, 45ml mật ong, 60gr bơ, 65ml sữa tươi không đường còn lại vào tô, trộn đều.
- Trộn đều 2 hỗn hợp ở bước 1 và bước 2 lại với nhau thành một khối đồng nhất, mềm, mịn. ủ khoảng 30 phút.
- Lấy bột ra, trải 1 lớp màng bọc thực phẩm lên miếng bột, cán mỏng rồi chia bột thành các phần nhỏ, bằng nhau.
- Cho hỗn hợp nhân dừa nạo vào giữa miếng bột, vo tròn lại. dùng chày cán hơi mỏng bột, gấp đôi theo chiều dọc, chiều ngang.
- Cắt 1 đường ở mép vừa gấp để tạo hình trái tim cho bánh.
- Cho bánh lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến. nướng chín bánh trong lò ở nhiệt độ 170 độ c khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh vàng đều.
- Bánh đã ra lò với hương thơm nồng nàn, ngọt ngào chưa nè. nhanh tay mời cả nhà thưởng thức bữa sáng nhé!