Miến Măng Gà Xé Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu:

- 1/2 con thịt gà
- 200 gr măng khô
- 300 gr miến
- 1 muỗng cà phê muối
- 100 gr hành lá
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm

Thực hiện:

- Thịt gà rửa sạch, để nguyên, cho vào nồi nước cùng 1/2 muỗng cà phê muối, luộc chín. khi thịt chín, gắp ra, xé thịt gà thành miếng nhỏ, giữ lại phần xương gà và nước luộc gà.
- Măng khô ngâm mềm, trụng qua với nước sôi 3 lần cho sạch. cho măng gà xé sợi vào nồi nước luộc gà cùng xương gà, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút. nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
- Miến ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho nở mềm. để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm với nước ấm sẽ nhanh nở hơn.
- Cho miến ra tô. thêm thịt gà, hành lá lên trên. chan đều nước dùng gà vào. rắc chút tiêu để làm tăng thêm hương vị món ăn.