Bánh gạo, chả cá xào cay Hàn Quốc

Nguyên liệu:

- 450 gr bánh gạo (loại sợi to của hq)
- 150 gr chả cá (chả cá dẹp)
- 100 gr bắp cải
- 2 cây hành lá
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh mè trắng
- 750 ml nước dùng (nước dùng cá cơm)
- 3 muỗng canh tương ớt hàn quốc
- 3 muỗng canh ớt bột (hàn quốc)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh tỏi băm

Thực hiện:

- Cắt chả cá dẹp, bắp cải và hành lá thành miếng dài 5cm. trong tô nhỏ, trộn đều 3 chén nước dùng cá cơm, tương ớt hàn quốc, ớt bột hàn quốc, nước tương, đường, tỏi băm.
- Cho nước dùng cá cơm vào nồi, thêm hỗn hợp sốt vừa trộn vào, khuấy đều, đun sôi. sau đó, thêm bánh gạo vào nấu đến khi bánh gạo chín mềm, sốt sánh lại khoảng 8-10 phút. đảo đều tay để bánh gạo không bị dính nồi.
- Cuối cùng, cho chả cá và rau củ vào. nấu thêm 4-6 phút, đảo đều. nêm lại gia vị vừa ăn. rưới dầu mè và rắc mè rang lên rồi tắt bếp.
- Bánh gạo, chả cá xào cay hàn quốc mà bạn vẫn thường ăn tiệm chắc hẳn vẫn còn nhớ rõ hương vị phải không nào. hôm nay thử làm ngay tại nhà để kiểm chứng tay nghề bếp đúc cho cả nhà cùng thưởng thức vị cay ấm và ngọt nhẹ đặc trưng của tương ớt hàn quốc là như thế nào nhé!