Nguyên liệu để nấu cháo chân dê gồm có:

• Chân dê : 4 cái
• Gạo nếp: 1/2bát con
• 1 nhánh gừng
• Thông thảo: 10gr
• Hạt sen: 20gr
• Ý dĩ: 20gr

Cách nấu cháo chân dê như sau:

Chân dê bạn thui vàng, cạo sạch lông và bỏ phần móng, rồi rửa sach. Bạn cũng có thể tham khảo mẹo hay khử mùi hôi của thịt dê để giảm bớt mùi hôi của thịt dê nhé.

Gạo vo sạch, rồi ngâm trước khoảng 30 phút, để khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ và mềm hơn.

Bạn đun sôi 500ml nước, cho 1 ít gừng đập dập vào luộc cùng chân dê, sau 5 phút thì đổ nước luộc đi.

Tiếp tục đổ nước ngập chân dê, ninh nhừ khoảng 60 phút.

Khi chân dê đã nhừ, bạn cho gạo nếp, hạt sen, thông thảo, ý dĩ vào ninh cho nhừ, nêm gia vị vừa ăn là được.

Vậy là các bạn vừa hoàn thành xong món cháo chân dê, không chỉ là món ngon bổ dưỡng mà còn giúp sản phụ sau khi sinh nhiều sữa, đặc sữa.