Pasta xào mực sốt cà chua

Nguyên liệu:

- 250 gr mì ý
- 1 con mực
- 400 gr sốt cà chua
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh dầu olive

Thực hiện:

- Bắc nồi nước sôi. nước sôi thì cho xíu muối vô chuẩn bị nấu mì.
- Trong lúc chờ nước sôi, rửa mực và cắt mực miếng nhỏ. bắc chảo nóng, cho dầu ôliu và tỏi cắt đôi vô, để lấy dầu tỏi cho thơm. Ghi chú: bạn có thể để tỏi ăn chung với mì hoặc nếu bạn sợ mùi tỏi như mình thì bỏ tỏi ra sau khi lấy dầu tỏi.
- Cho hành tây cắt lát nhỏ, mực vô xào tới khi mực săn, chuyển màu trắng. sau đó, cho sốt cà chua vô chảo.
- Lúc này, nước đã sôi, ta cho mì vô luộc theo hướng dẫn của gói mì. luộc lửa vừa trong 6 phút. kiểm tra bằng cách dùng móng tay bấm vào sợi mì. nếu mì bị cắt ra dễ dàng là đạt.
- Trong khi chờ mì chín, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm vào chảo mực đang xào. đảo qua cho mực sốt thấm vị.
- Khi mì chín, cho vào xào sơ với mực để mì thấm vị và sốt đậm đà.
- Cuối cùng cho pasta xào mực sốt cà chua ra đĩa và thưởng thức nhé!