Cách làm phở bò nhà nấu

Nhịp sống hối hả khiến đôi khi chúng ta muốn ăn một tô phở bò nhà nấu nhưng lại không có thời gian. Vậy thì bạn hãy thử ngay cách nấu phở bò này nhé, vừa nhanh mà vẫn đảm bảo chuẩn vị phở bò đấy!

Nguyên liệu làm phở bò nhà nấu

Thịt bò 500 gr
Bánh phở 500 gr
Hành tây 2 củ
Gừng 2 củ
Hoa hồi 2 cái
Hạt rau mùi 2 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Cà rốt 3 củ
Ớt 2 trái
Húng quế 50 gr
Hành lá 10 gr
Ngò gai
Giá đỗ 100 gr
Xà lách 100 gr

Cách thực hiện phở bò nhà nấu

Thực hiện

Bước 1:

Hành tây và gừng gọt sạch vỏ, sau đó cắt thành tư rồi cho vào lò nướng thơm.

Bước 2:

Cho thanh quế, hoa hồi cùng hạt rau mùi vào sao thơm, sau đó cho 2 lit nước vào cùng với hành tây, gừng và cà rốt thái nhỏ. Hầm trong vòng 30 phút để nước dùng được ngọt.

Bước 3:

Trong lúc đó chuẩn bị thịt bò cắt từng lát mỏng vừa ăn. Bánh phở trụng qua nước sôi. Chuẩn bị rau thơm, rau sống cùng với chanh, ớt và hành lá.

Bước 4:

Khi nước dùng đã được thì dùng rây lọc phần xác đi chỉ lấy phần nước.

Bước 5:

Xếp bánh phở ra tô. Cho thịt bò lên rót nước dùng đều lên để thịt chín tái. Nếu không thích thịt tái thì có thể nhúng vào nước dùng đến khi chín thì múc ra tô. Rắc hành ngò, ớt chanh lên trang trí, dùng ngay khi nóng.