Bánh Quy Bơ Quế giòn tan thơm ngon mê ly tại nhà

Nguyên liệu:

- 100 gr bơ
- 250 gr bột mì
- 50 gr bột năng
- 100 gr đường trắng
- 50 ml sữa tươi
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Trộn đều 250gr bột mì, 50gr bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê bột quế vào 1 cái tô.
- Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, thêm 100gr đường, dùng máy đánh trứng, đánh tan đường.
- Trứng đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng cho vào đánh cùng, dùng máy đánh khoảng 5 phút.
- Đổ 50ml sữa tươi và hỗn hợp bột mì ở bước 1 vào hỗn hợp bơ trứng, dùng môi gỗ trộn đều.
- Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, đem ủ trong khoảng 15 phút.
- Cán bột mỏng, dùng dao cắt lượn sóng cắt bột thành dải bột dài, đặt vào khay nướng đã lót giấy nến để chống dính.
- Dùng nĩa chọc các lỗ trên bề mặt chiếc bánh, cho vào lò nướng khoảng 10 - 12 phút.
- Như vậy chúng ta đã có một món bánh quy bơ quế ngon tuyệt rồi đấy. thưởng thức thôi nào!