Cách làm mứt gừng cay

Sẵn nhà bạn trồng nhiều gừng nên hãy tận dụng làm mứt gừng chiêu đãi bạn bè trong ngày Tết nè. Mứt có vị cay của gừng, ngọt của đường rất hấp dẫn. Vừa ngon lại tiết kiệm chi phí.

Nguyên liệu làm mứt gừng cay

Gừng 2 củ
Đường trắng 100 gr

Cách làm mứt gừng cay:

Bước 1:Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng, ngâm vào thau nước lạnh.

Bước 2: Cho gừng vào nồi, thêm nước vào, nấu sôi khoảng 5 phút.

Bước 3: Vớt gừng ra, để ráo, cho lại vào chảo cùng 100gr đường trắng, đảo đều.

Bước 4: Khi thấy đường trắng tan hết, gừng sệt khô lại thì tắt bếp.

Bước 5:Tắt bếp, cho mứt ra đĩa, để nguội. Bạn có thể bảo quản mứt trong hộp kín, dùng dần.