Bánh Quy Dừa Chocolate Ăn Vặt Ngon Miệng

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 175 gr dừa nạo
- 100 gr đường trắng
- 80 gr sữa đặc
- 25 gr bột mì
- 150 gr chocolate đen
- 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Trứng đập ra tô, tách lấy lòng trắng trứng trộn đều với sữa đặc, muối, dừa nạo.
- Tiếp theo, rây qua bột mì, đường vào, dùng muỗng tiếp tục trộn đều như hình bên.
- Đặt hỗn hợp lên bếp, nấu lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp không dính vào thành nồi, tắt bếp.
- Đổ hỗn hợp ra tô, để nguội. sau đó, nặn bột thành hình chóp, nhỏ, đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến như thế này nè. Ghi chú: bạn có thể bôi 1 lớp dầu ăn hoặc bột mì, xoa đều tay trước khi nặn để bột khỏi dính tay.
- Cho bánh vào lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ c hoặc đến khi bánh ngả màu vàng, lấy bánh ra, để nguội.
- Cho chocolate vào lò, quay nóng chảy rồi nhúng bánh vào chocolate. chỉ nhúng 1 phần hay toàn bộ bánh tùy theo sở thích nhé!
- Đặt bánh vào tủ lạnh khoảng 5 phút cho chocolate cứng lại là có thể dùng được. nhâm nhi bánh quy dừa chocolate cùng một tách trà nóng thì không còn gì tuyệt hơn!