Bánh cookies cây thông Giáng Sinh

Nguyên liệu:

- 250 gr bơ
- 200 gr đường trắng
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 360 gr bột mì
- 200 gr shortening
- 1 muỗng canh tinh chất vani
- 800 gr đường bột
- 80 gr kem whipping
- 2 giọt màu thực phẩm (màu xanh lá cây)

Thực hiện:

- Mở lò nướng trước ở 177 độ c. làm bánh cookie: cho 250g bơ, 200g đường vào tô rồi trộn cho thật mịn, mượt. trứng đập ra tô, thêm 1 muỗng tinh chất vani và đánh đều lên rồi chế vào hỗn hợp bơ. cho 360g bột mì, bột nở vào âu khác, trộn lên. cho bột khô vào hỗn hợp ướt, dùng tay trộn và nhào thành khối bột dẻo mịn, mượt. dùng chày cán mỏng bột, lấy khuôn cây thông cắt thành hình, cho lên khay và đặt vào lò nướng khoảng 8 - 9 phút thì lấy ra để nguội.
- Làm kem trang trí: trong âu lớn, cho 200g shortening, 1 muỗng tinh chất vani và dùng máy đánh trứng đánh cho đều, mịn. sau đó cho 800g đường bột vào đánh tiếp đến khi hòa tan hết. cuối cùng cho 80g kem whipping vào và trộn lên cho đến khi thành hỗn hợp mượt. có thể cho thêm kem nếu cần nha. cho màu thực phẩm vào, trộn lần cuối là được.
- Cho kem vào túi bắt với đuôi hình hoa. lần lượt bắt kem lên bánh cookie để tạo thành những tán lá của cây thông. sau khi đã bắt hết kem là chúng ta đã hoàn thành món bánh xinh xắn này rồi đó.
- Với công thức bánh cookie cây thông giáng sinh khá dễ làm cho chị em thực hiện vào dịp noel này để tặng bạn bè, người thân hay người mình yêu thương đấy. còn chờ gì chúng ta không lưu ngay công thức lại nào.