Mỳ Gói Trộn Muối Ớt cực ngon cho buổi chiều

Nguyên liệu:

- 5 gói mì tôm
- 300 gr hành lá
- 500 gr xương heo
- 1 củ củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 2 nắm tôm khô
- 1 hũ ớt sa tế

Thực hiện:

- Rửa sạch hành lá và cắt thành hạt lựu. ngâm xương heo vào nước, rửa sạch 2-3 lần và để ráo. gọt sạch vỏ củ cải trắng và cà rốt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Ghi chú: khi ngâm nhớ bỏ muối vào để loại bỏ chất dơ trong xương heo
- Cho giò sống vào tô, thêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 ít tiêu và trộn đều cho giò sống thấm vào gia vị. cho 1,5 lít nước vào nồi. bật lửa vừa, cho cà rốt, củ cải trắng và xương đã rửa sạch vào. khi nước dùng đang sôi, cho từng muỗng vừa giò sống vào nồi nước dùng. cho nước mắm, 1 it muối vào nêm nếm để làm đậm đà gia vị nước dùng.
- Ngâm tôm khô trước 1 tiếng để tôm khô mềm như vậy sẽ dễ giã. vớt ráo tôm khô ra cho vào cối hoặc máy xay, cho ớt trái, muối, đường rồi giã nhuyễn hoặc xay thật nhuyễn. khi làm xong bắt 1 chảo cho thêm dầu ăn vào, khi dầu ăn đã nóng cho tôm khô đã giã nhuyễn vào đảo đều tay. cuối cùng cho 3 muỗng ớt sate vào đảo đều.
- Vậy là món mỳ gói trộn muối ớt của chúng ta đã hoàn thành rồi đó. rắc thêm chút hành lá tươi, một vài lát chanh ăn kèm là thật tuyệt vời đó. các bạn có thể dùng để thay thế buổi cơm chiều nè, đầy đủ dinh dưỡng nên các bạn không phải lo đâu. chúc các bạn ngon miệng.