Cách làm chè cốm hạt sen ngọt mát đón hè

Một bát chè với các nguyên liệu thanh mát, tốt cho cơ thể hẳn sẽ là lựa chọn hàng đầu dành cho các chị em trong mùa hè này. Cùng Lan học cách làm chè cốm hạt sen ngọt mát đón hè này nhé!

Nguyên liệu làm chè cốm hạt sen ngọt mát đón hè

– 300gr hạt sen tươi.
– 100gr cốm tươi.
– Bột sắn dây.
– Đường cát trắng (tùy khẩu vị).

Dụng cụ làm chè cốm hạt sen ngọt mát đón hè

– Nồi.
– Muỗng.
– Tô.

Cách làm chè cốm hạt sen ngọt mát đón hè

Bước 1:
– Hạt sen mua về rửa sạch, loại bỏ tim sen rồi cho vào nồi nước đun với lửa lớn. Khi nồi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh cho đến khi hạt sen chín mềm.

Bước 2:
– Khi hạt sen bắt đầu chín mềm thì cho đường vào đun cùng (lượng đường do bạn tự gia giảm cho phù hợp với khẩu vị).
Bước 3:
– Hòa tan bột sắn với một chút nước. Khi nồi hạt sen chín mềm thì đổ từ từ hỗn hợp nước bột sắn vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

– Đun nồi chè với lửa nhỏ, cho đến khi thấy nồi chè trong thì cho cốm vào đảo đều thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là hoàn thành!

Lưu ý: tùy vào bạn thích dùng chè đặc hay loãng mà điều chỉnh lượng bột sắn dây cho phù hợp nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm chè cốm hạt sen ngọt mát đón hè này nhé!