Bánh Tổ Ong nướng giòn thơm, ngọt dịu hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 330 gr bột mì
- 80 gr bơ lạt
- 160 ml bia
- 130 ml sữa tươi không đường
- 70 gr đường trắng
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 quả trứng gà

Thực hiện:

- Làm tan chảy bơ lạt, cho vào tô cùng 2 quả trứng gà, đường trắng, 1 muỗng cà phê vani, 1/2 muỗng cà phê muối, đánh tan. không cần đánh trứng.
- Tiếp theo, cho sữa tươi không đường, bia vào, trộn đều.
- Rây bột mì, bột nở vào 1 cái tô khác, trộn đều. từ từ đổ hỗn hợp trứng, sữa tươi vào tô bột, đánh đều. để hỗn hợp nghỉ khoảng 30 phút.
- Bột sau khi nghỉ 30 phút sẽ thấy bột sánh lại một chút. bật máy cho nóng, cho một ít bột vào khuôn, nướng bánh chín vàng. lấy bánh ra, để lên vỉ và tiếp tục làm thêm bánh khác đến khi hết bột.
- Có rất nhiều cách ăn với bánh tổ ong từ đơn giản như chỉ cần rắc chút đường bột lên bánh, kèm trái cây, kem tươi đánh bông mịn hoặc kem lạnh, sốt chocolate hay với mật ong đều hấp dẫn.