Xôi Trái Gấc Đơn Giản, Ngon Chuẩn Vị

Nguyên liệu:

- 350 gr gạo nếp
- 1 trái gấc
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh rượu trắng

Thực hiện:

- Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.
- Vớt gạo nếp ra, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều.
- Gấc cắt làm đôi, lấy phần thịt gấc, thêm 2 muỗng canh rượu trắng vào, dầm đều cho ra nước gấc.
- Trộn đều gạo nếp với hỗn hợp gấc để gạo nếp chuyển qua màu cam đậm.
- Cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp chín. khi xôi gần chín, dùng đũa đảo đều, hấp thêm 4 phút.
- Cho xôi ra đĩa, dùng nóng. xôi mềm, dẻo, thơm mùi gấc ăn rất ngon!