Nguyên liệu:

- 50 gr cà rốt
- 50 gr ớt chuông (xanh)
- 50 gr ớt chuông (đỏ)
- 50 gr cà chua bi
- 50 gr dưa leo
- 10 gr đường trắng
- 10 ml dầu mè
- 50 gr bắp cải tím

Thực hiện:

- Rửa sạch bắp cải tím, xắt nhuyễn.
- Rửa cà rốt bào vỏ cắt sợi. bào dưa leo thành sợi bỏ phần ruột vì ruột dưa leo ra khá nhiều nước. ngâm ớt chuông cho sạch thuốc bảo quản.
- Cắt sợi ớt chuông xanh cùng ớt chuông vàng. chẻ đôi cà chua bi.
- Sắp các loại rau củ theo vòng tròn xen kẽ tạo 1 dĩa salad đẹp mắt .cho đường vàng chén cùng dầu mè và sốt mayo cà chua. mình dùng sốt salad trộn sẳn, bạn có thể tự làm sốt mayo cùng tương cà tại nhà rất nhanh đó. trộn đêu cho hỗn hợp tan và sánh mịn.
- Chan nước sốt lên thế là chúng ta hoàn thành món salad cầu vồng cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng rồi.