Gỏi xoài xanh cá cơm
Gỏi xoài xanh cá cơm - món gỏi thơm ngon, màu sắc cũng rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:- 1-2 quả xoài xanh (không nên chua quá),
- cá cơm khô hoặc có thể thay bằng giò chả sẵn có,
- nước mắm,
- đường, ớt.
Công thức:
- Xoài xanh gọt vỏ, nạo thành sợi nhỏ.
- Cá cơm cho vào chảo khô, bắc lên bếp đảo với lửa đến khi thật vàng và thơm. Nếu bạn thay bằng giò, thì giò cũng thái chỉ.
- Pha nước mắm với đường và ớt tỏi. Với gỏi xoài cá cơm, nước mắm không cần chanh mà nên ngọt một chút.
- Cho xoài vào âu, thêm cá hoặc giò, sau đó cho nước mắm đã pha vào, dùng đũa trộn đều và thưởng thức.
- Cá cơm cho vào chảo khô, bắc lên bếp đảo với lửa đến khi thật vàng và thơm. Nếu bạn thay bằng giò, thì giò cũng thái chỉ.
- Pha nước mắm với đường và ớt tỏi. Với gỏi xoài cá cơm, nước mắm không cần chanh mà nên ngọt một chút.
- Cho xoài vào âu, thêm cá hoặc giò, sau đó cho nước mắm đã pha vào, dùng đũa trộn đều và thưởng thức.