Tôm xào ớt chuộng đu đủ

Nguyên liệu:

- 450 gr đu đủ xanh
- 200 gr tôm tươi
- 25 gr tương ớt (tương ớt ngọt)
- 2 trái ớt chuông (1 xanh, 1 đỏ)
- 1/2 củ hành tây
- 3 cây hành lá
- 2 tép tỏi
- 1 gr muối
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Hành lá rửa sạch, 1 phần cắt nhỏ, 1 phần cắt khúc. tỏi lột vỏ, 1 tép cắt lát, 1 tép băm nhỏ. tôm làm sạch, lột bỏ vỏ, chỉ lưng, râu, đầu, thấm khô nước và cho vào tô cùng tỏi lát, hành cắt khúc, muối, tiêu rồi trộn thật đều. ướp tôm 10 phút cho thấm rồi lấy hành ra, cho bột bắp, vài giọt dầu ăn vào trộn đều lên.
- Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt lát dày. ớt chuông xanh, đỏ, hành tây cắt miếng vừa ăn. đun nóng chảo với dầu ăn, thả hành lá cắt nhỏ vào phi thơm rồi thả tôm vào xào đến khi chuyển sang màu hồng thì cho tiếp hành tây, ớt chuông vào đảo đều. cuối cùng cho đu đủ vào xào chín mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành nha.
- Tôm xào ớt chuông đu đủ với hương vị thơm ngon, đậm đà cùng với màu sắc hấp dẫn chắc chắn là món ăn nhận được nhiều yêu thích nhất đấy. đây cũng là một cách để giúp trẻ ăn thêm rau nha. các mẹ nhanh chóng lưu lại công thức ngay nào.