Xôi Bắp Hột Hành Phi Thơm Ngon Tại Nhà

Nguyên liệu:

- 300 gr gạo nếp
- 100 gr bắp hột
- 100 gr đậu xanh không vỏ
- 2 muỗng cà phê bột nghệ
- 50 gr hành phi
- 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Gạo nếp ngâm trong nước có pha 2 muỗng cà phê bột nghệ khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.
- Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ, cho vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, nấu chín, nghiền nhuyễn.
- Bắp hột cho vào nồi nước, luộc chín, cho ra đĩa.
- Cho gạo nếp ra rổ, thêm đậu xanh không vỏ, bắp hột vào, trộn đều, cho vào xửng hấp, hấp chín.
- Múc xôi ra chén, rắc hành phi lên trên và thưởng thức! bạn có thể tạo thêm những hình thù ngộ nghĩnh cho bé yêu từ món xôi bắp thơm dẻo này đấy.