Cà rốt nướng hạt dẻ cười

Nguyên liệu:

- 6 củ cà rốt
- 1 muỗng canh dầu dừa
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 chén hạt dẻ (cười)
- 2 1/2 muỗng canh bơ lạt
- 2 muỗng cà phê vỏ cam
- 2 muỗng cà phê nước cốt cam
- 1/4 muỗng cà phê tinh chất vani

Thực hiện:

- Bật trước lò nướng ở 375 độ f. cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. cho cà rốt vào khay nướng, trộn đều với dầu dừa, 1/4 muỗng cà phê muối rồi dàn trải ra trên khay. nướng cà rốt trong 15-20 phút cho đến khi chín mềm.
- Trong lúc chờ cà rốt nướng, bạn cho hạt dẻ cười vào máy xay thực phẩm rồi xay nhỏ. sau đó cho hạt dẻ cười vào bát, trộn đều với bơ lạt đã tan chảy, vỏ cam, nước cốt cam, tinh chất vani, lượng muối còn lại.
- Cà rốt đã chín, bạn lấy ra, rưới bát hỗn hợp bơ đã pha lên cà rốt rồi thưởng thức ngay hương vị thơm ngon này nhé. món ăn này rất lý tưởng khi phục vụ cho một bữa ăn tối đặc biệt hoặc cho một bữa ăn hàng ngày. không chỉ vậy nó còn thích hợp cho những ai thích ăn chay đấy.