Bánh Pizza cơ bản ngon mê ly ai cũng làm được
Nguyên liệu:
- 150 gr bột mì- 10 gr đường trắng
- 4 gr men nở
- 1 hộp cá hộp (cá ngừ)
- 100 gr phô mai (mozzarella)
- 1 trái ớt chuông (vàng, đỏ)
- 50 gr măng tây
- 2 muỗng canh sốt cà chua
- 1/4 muỗng cà phê muối
Thực hiện:
- Đầu tiên, đổ men nở trong 80ml nước ấm, khuấy tan. cho bột mì, đường, muối vào tô trộn đều. tiếp theo, đổ nước men vào tô, vừa đổ vừa trộn, dùng tay nhào thành khối bột mịn màng và đàn hồi thì dùng màng bọc thực phẩm bọc tô lại.- Bật lò nướng bắt đầu chế độ lên men với nhiệt độ 35 độ c, đặt tô bột vào giữa lò, để lên men trong 40 phút. sau đó, lấy tô bột ra, để 20 phút, lúc này thấy bột đã nở kích thước khối bột lớn gấp đôi khối bột ban đầu.
- Dùng chày cán bột thành tấm có độ dày sao cho vừa ý, đặt vào trong khay hình chữ nhật hay hình tròn tùy thích. lấy một chiếc nĩa chọc vào lòng bánh, điều này sẽ tránh cho bánh pizza bị phồng lên khi đem nướng.
- Ớt chuông vàng và đỏ, rửa sạch, cắt thành lát mỏng. măng tây cắt chéo thành miếng dài, chần qua nước sôi. tiếp theo, phết sốt cà châu lên đế bánh, liều lượng tùy theo sở thích của bạn. bạn rải đều lớp phô mai bào vụn lên trên, tiếp đến là lớp cá ngừ.
- Thêm phần nhân bánh bên trên lớp cá ngừ là ớt chuông vàng, đỏ, măng tây. cuối cùng là lớp phô mai bào vụn, bạn thích béo thì có thể rắc nhiều phô mai. làm nóng lò nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 205 độ c trong thời gian 15 phút. Ghi chú: tùy theo mỗi lò nướng khác nhau bạn điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. trong quá trình nướng, bạn nên kiểm tra bánh pizza để tránh tình trạng pizza bị cháy.
- Chiếc bánh pizza của bạn đã hoàn thành! cách làm bánh pizza thật đơn giản!