Muffin táo tươi cắt lát

Nguyên liệu:

- 4 cái lòng đỏ trứng gà
- 30 gr bột mì
- 20 gr bột gạo
- 1 quả táo
- 30 gr đường trắng
- 10 gr đường bột
- 4 cái lòng trắng trứng gà

Thực hiện:

- Táo rửa sạch cắt lát, bạn có thể gọt vỏ tùy thích, mình thích độ dai của vỏ táo và cũng quen ăn vỏ nên để lại phần vỏ táo. phần táo này mình sẽ trộn chung với bột bánh nên nếu bạn cắt bể cũng không sao nhe.
- Phần trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. lưu ý phần lòng trắng không được để nhiễm bẩn, nếu không đánh bông lên trứng sẽ không thể bồng được, phần cốt bánh sẽ bị sai sạn. với phần lòng đỏ, bạn cho đường cát và bột mì vào đánh đều cho tạo thành hỗn hợp bột sánh mịn.
- Phần hỗn hợp lòng đỏ tạo được hỗn hợp sốt sánh mịn trộn chung với hỗn hợp lòng trắng được đánh bông cùng đường bột. bạn dùng phới trộn nhẹ nhàng để không bể bọt khí.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 165 độ c, phần cốt bánh trộn chung với táo cắt lát chia vào các cup giấy, dàn đều nhau, nhớ vỗ xuống bánh để bánh không bị rỗ nhé. nướng bánh trong vòng 30 phút là bánh chín. ban có thể thử bằng cách lấy xiên đâm vào, nếu không dính bột thì bánh chín hoàn toàn.
- Thành phẩm của chúng ta, mình thường dùng bánh này vào buổi sáng, nhanh gọn mà lại rất tiện lợi cầm đi học rất dễ dàng. nếu bạn muốn giảm cân thay bột mì và bột gạo bằng bột hạt lanh hoặc bột hạnh nhân là đảm bảo diet luôn.